о сте п р и и м н ы й П е т е р б у р г
^от пиш и
Санкт- ШетеМтш
И. Н. Г а в р и л и чаи,
/
С//
н р о ф т ю р .
ирорсвт ор п о л о н } :ю вгкоіі ш цгот овке СІІ6ГУ С д
Е. Е. Ш арпф анова,
п/мх/хчгор
СІНН У СУ)
Европейская гостиница. 1900-е гг.
/ 7
Ж
Истории гостиниц Санкт-П е-
тербурга всего на десяток лет мень-
ше, чем истории города.
Гостиницы
в городе, который с первых лет сво-
его существования принимал нема-
ло гостей, были необходимы всегда.
В декабре 1713 года Петр 1 издал
указ о возведении домов для при-
бывающих в столицу, «тогда б им
мочно было куда приехать
и
чтоб в
то время неведением никто не отго-
варивался»'. Эти лома называли
трактирами или, следуя разговор-
ной моде того времени, несколько
по-немецки - герцбергами7.
Первоначально герцберш под-
разделялись по уровню сервиса на
пять классов, и только часть их них
предоставляла услуги прож ива-
ния3. В первом классе к услугам
гостей были квартиры, постели,
обеды, бильярд и табак. Герцберги
второго класса предоставляли
только квартиры и постели. В за-
ведениях третьего класса можно
было только выпить, покурить и
поиграть на бильярде. В четвертом
классе посетителям кроме вина,
табака и бильярда предлагались
кофе и шоколад, а в пятом - вина и
шоколада не полагалось. Со време-
нем герцберги первого и второго
классов стали называть гостиница-
ми. а все остальные - кафе.
Первый герцеберг «Австерия
четырех фрегатов* откры лся в
1711 году на «Санктиетербургской
стороне на Троицкой пристани у
Петровского моста*4.
После смерти Петра развитие
гостиничного хозяйства продолжа-
лось вместе и в связи с ростом го-
рода. В 1750 году Елизавета Пет-
ровна издала указ: «Ради приезжа-
ющих из иностранных государств
иноземцев и всякого звания персон
и шкиперов и матросов, а также для
довольства российских всякого
звания люден, кроме подлых и сол-
датства. герцбергам. или трактирам,
должно быть в Санкт-Петербурге
25. а в Кронштадте 5. в которых гер-
цбергах содержать, кто пожелает.
квартиры с постелями, столы с ку-
шаньями. кофе, чай, шоколад, бил-
лиард. табак, виноградные вида,
ф ранцузскую
водку.
..*5.
Через
33 года «плановые задания* импе-
ратрицы были перевыполнены в
несколько раз: 1783 год - 94, 1784
год - 106. 1785 - 129 герцбергов6.
Петербург притягивал к себе не
только благородных господ и ино-
земцев. но и всякий рабочий люд,
который нуждался в дешевом при-
станище. Спрос породил предложе-
ние. и в конце X V III - начале X IX
века в городе стало расти количе-
ство трактиров, предлагавших сво-
им посетителям многоместные но-
мера - как говорили в те времена,
«углы», а в современной термино-
логии - «койко-места*. В пригоро-
дах и на окраинах трактиры обычно
занимали целый двор; в нижнем
этаже лома располагалась харчевня
(ресторан), в верхнем
комнаты
для приезжих; во дворе
конюш-
ни, каретники, колодец для водо-
поя. сараи для фуража и прочее7.
X IX век можно назвать золо-
тым веком для петербургских гос-
тиниц Поданным И. Л. Богданова'',
в первые полтора десятилетия X IX
века в столице ежегодно открыва-
лось по нескольку десятков гости-
ниц, подворий, постоялых дворов,
меблированных комнат разного
уровня комфортабельности.
Открытая экономика - откры-
тый город - расцвет гостиничного
хозяйства.
.. В советский период
истории города и строительство, и
эксплуатация гостиниц регламен-
тировались чрезвычайно строго,
так же, как и любые перемещения
советских и иностранных граждан.
Тем не менее и в те годы в Ленинг-
раде появились замечательные го-
стиницы, предлагавшие своим по-
стояльцам советский комфорт на
высшем уровне - «Ленинград*,
«11рнбалтийская*, «11улконская *.
Неизменно респектабельные «Ас-
тория* и «Европейская», овеян-
ные множеством мифов и легенд,
связанных со страстями, смертями
и творениями самых выдающихся
личностей X X столетия, продол-
жали традиции еще дореволюци-
онного обслуживания гостей.
«Простой советский человек*
гостиницей пользовался редко, по-
жалуй, только и командировках и
организованных туристских поеэ-
Иг/т умя ІІгт гіЛ уїи ц
.VI
2 (30)/2О О 7
предыдущая страница 80 История Петербурга №36 (2007) читать онлайн следующая страница 82 История Петербурга №36 (2007) читать онлайн Домой Выключить/включить текст